今天，秋田，發酵中！ — あきた発酵ツーリズム

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日本酒

味增・醬油

納豆

鹽汁魚醬
※雷魚加了鹽跟麴發酵後做成的魚醬。

雷魚壽司

麴・甘酒
※甘酒是使用米麴做成的甜飲料，無酒精成份。

醃漬物

AMEKOJI（甘麴）
※秋田縣開發研究誕生的特別的米麴菌

啤酒

西洋酒

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