合名会社鈴木酒造店（秀よし）

概要

所在地

大仙市長野字二日町9番地

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アクセス方法 JR角館駅より車で約10分
見学可能時間 9:00～12:00、13:00～16:00　【休業日】12／31～1／3
連絡先 TEL：0187-56-2121
FAX：0187-56-2124
E-mail：info@hideyoshi.co.jp
予約の要否 要（当日も可）
予約の際は代表者の携帯電話番号を伺います。

歴史

創業は元禄２年（１６８９年）。宝暦年間に秋田藩主佐竹公が当蔵の酒を『秀でて良し』と激賞され、『ひでよし』の酒名を賜り、嘉永元年には藩の御用酒を賜りました。

製造方法や取扱商品の特徴

《製造方法》
秋田県産米と地下45ｍからくみ上げる奥羽山脈の伏流水で仕込みます。雪に覆われた極寒の蔵の中で、ゆっくりと発酵させていきます。長年の経験を活かした手造りにこだわっております。

《取扱商品》
純米吟醸酒「松声」は、すっきりとした飲み口、程よく香る吟醸香が特徴で、どんな方でも美味しく召し上がれます。 発泡清酒「ラシャンテ」は、あきたこまちで造った低アルコールの日本酒。しゅわしゅわと立ち上る泡はまるでシャンパンのよう。

訪問時の見どころ

明治初年に建て替えられた家屋と酒蔵は、永い年月を経たものだけが持つ重厚感と風格を感じます。家屋から見える広い庭には四季折々の花が咲き、一年を通してお楽しみいただけます。 蔵内には19代続く、鈴木家所蔵品を納めた文庫蔵が併設されています。酒造伝記や古美術を多数所有し、豊臣秀吉や織田信長からの寄贈品もあります。美術品から蔵の歴史の奥深さを感じる事が出来ます。