AMEKOJI（甘麴） ※秋田縣開發研究誕生的特別的米麴菌 homeAMEKOJI（甘麴） ※秋田縣開發研究誕生的特別的米麴菌 日本酒 味增・醬油 納豆 鹽汁魚醬※雷魚加了鹽跟麴發酵後做成的魚醬。 雷魚壽司 麴・甘酒※甘酒是使用米麴做成的甜飲料，無酒精成份。 醃漬物 AMEKOJI（甘麴）※秋田縣開發研究誕生的特別的米麴菌 啤酒 西洋酒 沒有文章
