株式会社高橋酒造店(奥清水)

所在地
仙北郡美郷町六郷字宝門清水72-13
アクセス方法
JR大曲駅より車で15分
見学可能時間
蔵開放有り(詳しくはお問い合わせください。) ※日曜日・土曜日・祭日は完全休業です。
連絡先
TEL:0187-84-1201
FAX:0187-84-1202
E-mail:info@egao-okusimizu.com
予約の要否
要 ※電話で問い合わせてください。

歴史

高橋酒造店(奥清水)明治18年仙畑村にて開業、戦中の一時醸造中止を経て、昭和24年清水を求め、初代六郷町(現美郷町六郷)長畠山氏の邸宅を譲り受け、ここに移転しました。 平成4年、現小山社長が就任し、特定名称酒の吟醸酒・純米酒・本醸造酒を製造し、東京など首都圏へ出荷しています。近年は、ラベンダーや桜など、日本酒製造に向く酵母を採取し、昨年は秋田県清酒品評会で主席を受賞するまでになりました。 すべての材料が地元、美郷町産の「美郷雪華」が好評です。パッケージデザインにも力を入れ、贈答品に喜ばれています。

製造方法や取扱商品の特徴

高橋酒造店(奥清水)《製造方法》
「名水百選」として選定された六郷湧水群の「宝門清水」を仕込み水に使い、厳選された酒米を大事にした酒造りを行っています。自社培養した酵母を使い、新しい味わいのお酒をつくるため従業員一同、努力しています。

《取扱商品》
奥清水 純米大吟醸「美郷雪華」 奥清水 純米吟醸「美郷雪華」

訪問時の見どころ

小さい蔵ですから、見るところはありませんが、事前にご相談いただけましたら、酵母の画像などご用意できます。(製造時期は対応できない場合があります)