株式会社MKpaso ワイナリーこのはな

所在地
鹿角市花輪字下花輪171
アクセス方法
東北新幹線ご利用の場合:JR盛岡駅から高速バス「みちのく号」(約1時間半)で鹿角花輪駅前下車 徒歩5分 / 東北自動車道ご利用の場合:鹿角八幡平ICから5分【駐車場あり】
見学可能時間
見学可能時間 10:00から17:00 不定休
連絡先
TEL:0186-22-2388
FAX:0186-30-0102
E-mail:mkpaso@mkpaso.jp
予約の要否
ワイナリー見学可(要予約)
お電話またはメール・FAXにてお申し込み下さい。

歴史

 2010年に醸造免許を取得し、地元産のブドウでワイン造りを開始。
 2017年には鴇小公子2015無濾過生詰が「トランスイート四季島」に採用され、翌年には鴇小公子2016無濾過生詰が「トランスイート四季島」に採用。鹿角産フジリンゴのかづのシードルフジスパークリングも「トランスイート四季島」に出荷。

製造方法や取扱商品の特徴

《製造方法》
 ステンレスタンクで醸造・熟成し、樽香を付けずに瓶詰めしたワインは果実そのものの濃厚で自然な香りと味わいを楽しんで頂けます。1本1本手作業で造るワインやシードルは雑味のないスッキリとした飲み口に仕上がっております。

充填作業の様子

 

自社畑

 

《取扱商品》
 トランスイート四季島にも採用されている「鴇小公子」は、スッキリしたミネラル感に小公子特有の濃厚さと柔らかなタンニン、しっかりした酸味が魅力の赤ワインです。和食全般、特にお寿司やお刺身など生の魚介に良く合います。

訪問時の見どころ

 ワイナリー見学ではコルクの打栓やラベル貼りなどの体験ができます。また9月から2月の醸造期間中は圧搾作業や瓶詰作業を見て頂ける場合もございます。また、直営店舗では全てのワインを無料でご試飲頂け、直営店舗限定ワインをご購入頂けます。