所在地
大仙市南外字悪戸野81
アクセス方法
JR神宮寺駅から車で15分
見学可能時間
5月1日~9月30日までの平日(土・日・祝日・当社指定休日を除く) 9:30~16:00まで
連絡先
TEL:0187-63-1224
FAX:0187-66-2277
E-mail:info@igeta.jp
予約の要否
要(電話・FAX・メールにて承ります)

歴史

当社は幕末の1865年、出羽の国南楢岡(現・秋田県大仙市)にて伊藤家12代目・伊藤重四郎により『ヤマト酒造店』として創業しました。地元で収穫される良質の米を使い、屋敷の一角に酒蔵を建てて日本酒の醸造を始めました。

12代目の跡を継いだ伊藤恭之助(13代目)は1913年(大正2年)、現在地に移転して法人化し、『鶴のように優美な出羽の国の酒になるように』との願いを込めて酒名を『出羽鶴』と改め、出羽鶴酒造株式会社として現在に至っています。

製造方法や取扱商品の特徴

《製造方法》
奥羽山系から流れ出る清冽な仕込み水、深い積雪による清澄な空気、県内きっての穀倉地帯に恵まれ、ていねいな仕込みで、香りとコク、快い酸味をあわせつつ、上質な旨口の醸造を心掛けている。

《取扱商品》
出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞
出羽鶴 純米大吟醸 飛天の夢
出羽鶴 自然米酒 松倉 など